Sumérjase en la elegancia marina con esta refinada receta de erizos de mar. Los erizos de mar, con su coral luminoso y cremoso, destacan en esta sencilla preparación que resalta sus delicados sabores.
Ingredientes
- 12 erizos de mar frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón ecológico (para la ralladura)
- Micro vainas para adornar
- Flores comestibles (opcional)
- Flor de sal
Preparación
1. Preparar los erizos de mar
- Con unas tijeras afiladas, cortar con cuidado la parte superior de los erizos de mar para retirar el caparazón superior.
- Retire las partes no comestibles, teniendo cuidado de dejar intactas las lenguas de coral naranja (la gónada).
2. Presentación
- Disponer los medios caparazones de erizo de mar en un plato de pizarra negra, con la parte comestible hacia arriba.
- Aderezar cada erizo con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de flor de sal.
3. Guarnición
- Rallar ligeramente el limón sobre los erizos para darles un toque de frescor.
- Decorar con micro vainas y flores comestibles para un acabado elegante.
Esta receta de erizos de mar es la introducción perfecta a una comida festiva o un aperitivo distinguido para eventos especiales. Los sabores sutiles se realzan con un toque de aceite de oliva y ralladura de limón, para una degustación exquisita y memorable. Puede encontrar estos erizos de mar frescos y otras delicias marinas directamente en nuestro sitio web. Haga su pedido en línea y aproveche la opción de entrega a domicilio para llevar un toque de refinamiento directamente a su casa, sin esfuerzo.
