Savourez le goût de la mer avec cette recette simple et exquise de crevettes à l'ail et au piment, servies avec des linguine. Ce plat combine la douceur des crevettes fraîches avec la chaleur de l'ail et du piment, offrant une expérience culinaire pleine de saveurs et d'arômes.
Ingrédients
400 g de crevettes décortiquées et déveinées
300 g de linguine
4 gousses d'ail, émincées
1 piment rouge frais, émincé finement
100 ml de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
Le jus d'un citron
Persil frais haché, pour garnir
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Cuire les pâtes :
Faites cuire les linguine selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez une tasse de l'eau de cuisson.
Cuisson des crevettes :
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et le piment, et faites sauter jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Augmentez le feu, ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2-3 minutes.
Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire de moitié. Incorporez le jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.
Assembler le plat :
Ajoutez les linguine cuites à la poêle avec les crevettes. Mélangez bien pour combiner, en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour détendre la sauce.
Laissez chauffer le tout pendant une minute pour que les saveurs se mélangent.
Service :
Servez les linguine et crevettes chaudes, garnies de persil frais haché.
Ce plat de crevettes à l'ail et au piment avec linguine est parfait pour un repas rapide mais raffiné, idéal pour les soirées de semaine ou les occasions spéciales. Profitez de ce plat savoureux qui apporte une touche de chaleur et de fraîcheur à votre table. De plus, vous pouvez commander des crevettes fraîches en ligne et vous faire livrer directement à domicile, garantissant une expérience culinaire de haute qualité avec le confort de la préparation chez vous.
