Введение
Морские гребешки Baie de Sein - это морской деликатес, известный своим сладким вкусом и нежной текстурой. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти восхитительные морские гребешки со слегка терпким апельсиновым соусом, который подчеркнет их тонкий аромат. Это идеальный рецепт для романтического вечера или особого случая для двоих.
Ингредиенты
- 8 свежих морских гребешков из Бэ-де-Сен
- 2 апельсина (цедра и сок)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 2 лука-шалота, мелко нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 чашки двойных сливок
- Соль и свежемолотый черный перец
- Рубленая свежая петрушка для гарнира
Приготовление:
Часть 1: Подготовка морских гребешков
- Промойте гребешки под холодной проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
- Слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Часть 2: Приготовление апельсинового соуса
- Растопите сливочное масло в оливковом в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанные лук-шалот и чеснок и обжарьте до полупрозрачности.
- Влейте в сковороду белое вино и уменьшите его количество вдвое.
- Добавьте в сковороду апельсиновую цедру и сок двух апельсинов и уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте двойные сливки и мешайте, пока соус не станет густым и хорошо перемешанным. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Часть 3: Приготовление и подача
- Разогрейте оливковое масло на горячей сковороде.
- Готовьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут легкую румяную корочку и не прожарятся внутри.
- Полейте готовые гребешки апельсиновым соусом.
- Посыпьте рубленой свежей петрушкой для гарнира.
- Подавайте сразу же с рисом, соте из овощей или зеленым салатом.
Этот рецепт гребешков Baie de Sein в апельсиновом соусе - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которые приглушают сладость гребешков. Это элегантное и вкусное кулинарное блюдо, которое можно разделить с любимым человеком. Наслаждайтесь каждым кусочком этих нежных, ароматных гребешков, чтобы провести незабываемый вечер.
Введение
Морские гребешки Baie de Sein - это морской деликатес, известный своим сладким вкусом и нежной текстурой. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти восхитительные морские гребешки со слегка терпким апельсиновым соусом, который подчеркнет их тонкий аромат. Это идеальный рецепт для романтического вечера или особого случая для двоих.
Ингредиенты
- 8 свежих морских гребешков из Бэ-де-Сен
- 2 апельсина (цедра и сок)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 2 лука-шалота, мелко нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 чашки двойных сливок
- Соль и свежемолотый черный перец
- Рубленая свежая петрушка для гарнира
Приготовление:
Часть 1: Подготовка морских гребешков
- Промойте гребешки под холодной проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
- Слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Часть 2: Приготовление апельсинового соуса
- Растопите сливочное масло в оливковом в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанные лук-шалот и чеснок и обжарьте до полупрозрачности.
- Влейте в сковороду белое вино и уменьшите его количество вдвое.
- Добавьте в сковороду апельсиновую цедру и сок двух апельсинов и уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте двойные сливки и мешайте, пока соус не станет густым и хорошо перемешанным. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Часть 3: Приготовление и подача
- Разогрейте оливковое масло на горячей сковороде.
- Готовьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут легкую румяную корочку и не прожарятся внутри.
- Полейте готовые гребешки апельсиновым соусом.
- Посыпьте рубленой свежей петрушкой для гарнира.
- Подавайте сразу же с рисом, соте из овощей или зеленым салатом.
Этот рецепт гребешков Baie de Sein в апельсиновом соусе - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которые приглушают сладость гребешков. Это элегантное и вкусное кулинарное блюдо, которое можно разделить с любимым человеком. Наслаждайтесь каждым кусочком этих нежных, ароматных гребешков, чтобы провести незабываемый вечер.
Введение
Морские гребешки Baie de Sein - это морской деликатес, известный своим сладким вкусом и нежной текстурой. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти восхитительные морские гребешки со слегка терпким апельсиновым соусом, который подчеркнет их тонкий аромат. Это идеальный рецепт для романтического вечера или особого случая для двоих.
Ингредиенты
- 8 свежих морских гребешков из Бэ-де-Сен
- 2 апельсина (цедра и сок)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 2 лука-шалота, мелко нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 чашки двойных сливок
- Соль и свежемолотый черный перец
- Рубленая свежая петрушка для гарнира
Приготовление:
Часть 1: Подготовка морских гребешков
- Промойте гребешки под холодной проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
- Слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Часть 2: Приготовление апельсинового соуса
- Растопите сливочное масло в оливковом в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанные лук-шалот и чеснок и обжарьте до полупрозрачности.
- Влейте в сковороду белое вино и уменьшите его количество вдвое.
- Добавьте в сковороду апельсиновую цедру и сок двух апельсинов и уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте двойные сливки и мешайте, пока соус не станет густым и хорошо перемешанным. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Часть 3: Приготовление и подача
- Разогрейте оливковое масло на горячей сковороде.
- Готовьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут легкую румяную корочку и не прожарятся внутри.
- Полейте готовые гребешки апельсиновым соусом.
- Посыпьте рубленой свежей петрушкой для гарнира.
- Подавайте сразу же с рисом, соте из овощей или зеленым салатом.
Этот рецепт гребешков Baie de Sein в апельсиновом соусе - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которые приглушают сладость гребешков. Это элегантное и вкусное кулинарное блюдо, которое можно разделить с любимым человеком. Наслаждайтесь каждым кусочком этих нежных, ароматных гребешков, чтобы провести незабываемый вечер.
