Погрузитесь в морскую элегантность с этим изысканным рецептом приготовления морских ежей. Морские ежи с их светящимся, кремовым коралловым цветом подчеркиваются в этом простом блюде, которое раскрывает их нежный вкус.
Ингредиенты
- 12 свежих морских ежей
- 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin
- 1 органический лимон (для цедры)
- Микро стручки для гарнира
- Съедобные цветы (по желанию)
- Флер де сел
Приготовление
1. Подготовьте морских ежей
- Острыми ножницами аккуратно срежьте верхнюю часть морского ежа, чтобы удалить верхний панцирь.
- Удалите несъедобные части, стараясь оставить нетронутыми язычки оранжевого коралла (гонады).
2. Презентация
- Разложите половинки панцирей морских ежей на черной грифельной доске съедобной стороной вверх.
- Приправьте каждого морского ежа капелькой оливкового масла и щепоткой флер-де-зель.
3. Гарнир
- Слегка посыпьте морских ежей цедрой лимона, чтобы придать им свежесть.
- Украсьте микростручками и съедобными цветами для элегантного завершения.
Этот рецепт морских ежей - идеальное вступление к праздничному столу или изысканный аперитив для особых событий. Тонкий вкус дополнен оливковым маслом и лимонной цедрой, что делает дегустацию изысканной и запоминающейся. Вы можете найти этих свежих морских ежей и другие морские деликатесы прямо на нашем сайте. Оформите заказ онлайн и воспользуйтесь услугой доставки на дом, чтобы без лишних усилий привнести нотку изысканности прямо к вам домой.
