Насолоджуйтеся ніжним смаком моря з нашим Мелі-Мело з морських гребінців та морепродуктів. Цей елегантний рецепт поєднує в собі витонченість гребінців та насиченість морепродуктів, доповнених лимонним маслом і соусом зі свіжих трав. Ідеальна страва, щоб справити враження на особливій званій вечері.
Інгредієнти
- 12 великих гребінців
- 200 г асорті з морепродуктів (молюски, мідії та креветки)
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 50 г несолоного вершкового масла
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Сік і цедра 1 лимона
- 2 ст.л. подрібненої свіжої петрушки
- Сіль і чорний мелений перець
- Скибочки лимона для прикраси
Приготування
- Почистітьта підготуйте морепродукти: очистіть мушлі та промийте гребінці під холодною водою. Висушіть кухонним рушником.
- Приготуванняморепродуктів: Нагрійте столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати молюски, мідії та креветки. Готувати, поки мушлі не розкриються, а креветки не стануть рожевими, приблизно 5-7 хвилин. Зняти з вогню і відставити в сторону.
- Обсмажити гребінці: В іншій сковороді розігріти решту олії на сильному вогні. Додайте гребінці і обсмажуйте приблизно по 2 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки і повної готовності.
- Приготувати лимонно-трав'яний масляний соус: Зменшити вогонь до мінімуму і додати вершкове масло та часник у сковороду з гребінцями. Обсмажуйте 1 хвилину, потім додайте лимонний сік, лимонну цедру і петрушку. Посоліть і поперчіть.
- Об'єднати і подавати: додати приготовані морепродукти до гребінців і акуратно полити соусом. Подавати негайно, прикрасивши шматочками лимона і додатковою петрушкою.
Кожен інгредієнт цієї страви можна знайти на нашому сайті та замовити онлайн з доставкою прямо додому. Насолоджуйтесь зручністю отримання свіжих, високоякісних продуктів, що ідеально підходять для відтворення цієї вишуканої страви вдома.
