Пориньте у морську елегантність з цим вишуканим рецептом морських їжаків. Морські їжаки з їхнім сяючим кремовим коралом підкреслюються в цьому простому приготуванні, яке розкриває їхній ніжний смак.
Інгредієнти
- 12 свіжих морських їжаків
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 органічний лимон (для цедри)
- Мікро стручки для гарніру
- Їстівні квіти (за бажанням)
- Флер де сел
Приготування
1. Підготуйте морських їжаків
- Гострими ножицями обережно зріжте верхню частину морських їжаків, щоб зняти верхню мушлю.
- Видаліть неїстівні частини, намагаючись залишити язички помаранчевих коралів (гонади) цілими.
2. Презентація
- Розкладіть напівмушлі морських їжаків на чорній грифельній тарілці, їстівною стороною догори.
- Приправте кожного морського їжака краплею оливкової олії першого холодного віджиму і дрібкою флердоранжу.
3. Прикрашаємо
- Злегка посипте морських їжаків лимонною цедрою, щоб додати нотку свіжості.
- Прикрасьте мікропаростками та їстівними квітами для елегантного завершення.
Цей рецепт морських їжаків - ідеальний вступ до святкової трапези або вишуканий аперитив для особливих подій. Тонкі аромати підсилюються дотиком оливкової олії та лимонної цедри, створюючи вишуканий та незабутній дегустаційний досвід. Ви можете знайти цих свіжих морських їжаків та інші морські делікатеси безпосередньо на нашому сайті. Замовляйте онлайн і скористайтеся можливістю доставки додому, щоб без зайвих зусиль привнести нотку вишуканості прямо до вашої оселі.