Насолоджуйтеся легкістю та свіжістю цього рецепта рибного філе, приготованого на папілоті з сезонними овочами. Цей простий та ефективний спосіб приготування зберігає всі смакові якості та поживні речовини риби та овочів, роблячи страву корисною та смачною.
Інгредієнти
- 4 філе білої риби (наприклад, тріски, морського окуня або тилапії)
- 2 кабачки, тонко нарізані
- 2 морквини, очищені та нарізані соломкою
- 1 червоний перець, тонко нарізаний
- 1 червона цибулина, тонко нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- Сік 2 лимонів
- 4 столові ложки оливкової олії
- Свіжа зелень (чебрець, розмарин)
- Сіль і чорний мелений перець
Приготування
Приготуйте папілоти:
- Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
- Виріжте 4 великі квадрати з паперу для випічки або алюмінієвої фольги.
Зберіть папілоти:
- На кожен квадрат паперу викладіть шар кабачків, моркви, перцю та цибулі.
- Зверху на овочі викласти рибне філе.
- Збризніть часником, лимонним соком, оливковою олією та свіжою зеленню. Посолити та поперчити за смаком.
- Закрийте папілоти, склавши краї паперу, щоб щільно запечатати.
Приготування
- Викласти папілоти на деко і поставити в духовку приблизно на 20-25 хвилин, поки риба не пропечеться, а овочі не стануть м'якими.
Подача:
- Подавайте папілоти прямо на тарілках, відкривши папір перед гостями, щоб випустити аромат.
Ця страва з рибного філе в папілотах - чудовий спосіб насолодитися чистим, натуральним смаком риби та овочів. Її не тільки легко готувати, але й дуже ефектно подавати, що ідеально підходить для здорової та смачної вечері. Приготування риби en papillote зберігає всю ніжність риби, переплітаючи смаки овочів і трав, створюючи повноцінну і збалансовану страву.
