扇贝海鲜配柠檬黄油汁和香草 Méli-Mélo

品尝我们的扇贝海鲜 Méli-Mélo，感受大海的细腻滋味。这道优雅的菜谱将扇贝的细腻与海鲜的丰富结合在一起，再配上柠檬黄油和新鲜香草酱，更添风味。这是一道在特别晚宴上给人留下深刻印象的完美菜肴。

配料

• 12 个大扇贝
• 200 克混合海鲜（蛤蜊、贻贝和大虾）
• 2 汤匙特级初榨橄榄油
• 50 克无盐黄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个柠檬的汁和皮
• 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
• 盐和现磨黑胡椒
• 柠檬片作装饰

准备工作

1. 清洗并准备海鲜：将扇贝去壳，用冷水冲洗干净。用厨房卷纸拍干。
2. 烹制海鲜：在大煎锅中加入一汤匙橄榄油，中火加热。加入蛤蜊、贻贝和大虾。烹煮至虾壳打开，虾变成粉红色，约 5 至 7 分钟。离火备用。
3. 烤扇贝：在另一个平底锅中，用大火加热剩余的油。加入扇贝，每面煎约 2 分钟，直至金黄熟透。
4. 准备柠檬香草黄油酱：将火调至小火，在平底锅中加入黄油和大蒜，再加入扇贝。翻炒 1 分钟，然后加入柠檬汁、柠檬皮和香菜。加入盐和胡椒调味。
5. 混合后上桌：将煮熟的海鲜加入扇贝中，用酱汁轻轻搅拌。立即上桌，用柠檬片和香菜点缀。

这道菜中的每种配料都可以在我们的网站上找到，并可在线订购，直接送货上门。您可以享受到新鲜、优质农产品带来的便利，在家就能完美地再现这道精致的菜肴。