烤加拿大龙虾配大蒜和柠檬黄油

简介

加拿大龙虾是真正的海中珍品，以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。在本食谱中，我们将向您展示如何用大蒜和柠檬黄油酱烤加拿大龙虾，为您带来难忘的双人美食体验。

配料

• 2 只活加拿大龙虾（每只约 500 克）
• 4 汤匙无盐黄油
• 4 瓣大蒜，切碎
• 一个有机柠檬的汁和皮
• 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
• 盐和现磨黑胡椒
• 柠檬片

准备工作

第 1 部分：准备加拿大龙虾

1. 首先将烤架预热至中高火。
2. 将活加拿大龙虾放在砧板上。
3. 用一把锋利的刀将龙虾纵向切成两半。您也可以请鱼贩代劳。
4. 去掉头部内的袋子和黑色内脏，然后用冷水冲洗龙虾。
5. 用厨房纸轻轻擦干龙虾。

第 2 部分：准备柠檬大蒜黄油汁

1. 在小锅中用小火融化黄油。
2. 加入切碎的蒜瓣，翻炒至微微变色并散发出香味。
3. 加入柠檬汁、柠檬皮和切碎的新鲜香菜。搅拌均匀后搁置一旁。

第 3 部分：烤加拿大龙虾

1. 将切好的加拿大龙虾肉朝下放在烤架上。
2. 每面烤龙虾约 4 至 5 分钟，直到龙虾肉不透明，外壳微微变黄。
3. 烤制时，在龙虾上刷上适量的柠檬大蒜黄油酱。

第 4 部分：烹饪和上桌

1. 小心地将龙虾从烤架上取下，放在盘子里。
2. 立即上桌，用柠檬片点缀以增加酸味。

这道柠檬大蒜黄油烤加拿大龙虾是与爱人分享的奢华用餐体验。鲜嫩的龙虾肉在浓郁的酱汁中得到升华，创造出一道令人难忘的菜肴。享受每一口美食，度过一个特别的双人夜晚。