烤鲈鱼配柑橘香草汁

烤鲈鱼配柑橘香草汁

简介

鲈鱼又称海鲈，是一种肉质细腻、味道鲜美的鱼类。在本食谱中，我们将向您展示如何用美味的柑橘水果和香草酱汁烹制烤鲈鱼，为您带来清淡可口的双人美食体验。

配料

  • 2 块鲈鱼片（每块约 200 克）
  • 2 汤匙特级初榨橄榄油
  • 一个有机橙子的汁和皮
  • 一个有机柠檬的汁和皮
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 橙和柠檬片

准备工作

第 1 部分：准备鲈鱼

  1. 首先将烤架预热至中高火。
  2. 将鲈鱼片在冷水中冲洗干净，用纸巾拍干。
  3. 用盐、现磨黑胡椒和橄榄油对鱼片进行调味。

第 2 部分：准备柑橘香草汁

  1. 在碗中加入橙汁和柠檬皮、蒜瓣碎、切碎的新鲜欧芹和少许橄榄油。
  2. 保留部分酱汁用于最后调味，其余的在烹饪时刷在鲈鱼片上。

第 3 部分：烤鲈鱼

  1. 将鲈鱼片表皮朝下放在烤架上。
  2. 每面烤约 4-5 分钟，直至呈金黄色且肉质不透明。

第 4 部分：烹饪和上桌

  1. 小心地将鲈鱼片从烤架上取下，放在盘子里。
  2. 在鲈鱼片上淋上预留的柑橘和香草酱汁。
  3. 立即上桌，用橙子和柠檬片点缀，增加酸味。

与伴侣一起品尝这道柑橘香草酱烤鲈鱼菜谱，享受清淡美味的烹饪体验。柑橘类水果和香草的清新口感为鲈鱼的细腻风味增色不少，是一道令人难忘的共同美食。

简介

鲈鱼又称海鲈，是一种肉质细腻、味道鲜美的鱼类。在本食谱中，我们将向您展示如何用美味的柑橘水果和香草酱汁烹制烤鲈鱼，为您带来清淡可口的双人美食体验。

配料

  • 2 块鲈鱼片（每块约 200 克）
  • 2 汤匙特级初榨橄榄油
  • 一个有机橙子的汁和皮
  • 一个有机柠檬的汁和皮
  • 2 瓣大蒜，切碎
  • 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 橙和柠檬片

准备工作

第 1 部分：准备鲈鱼

  1. 首先将烤架预热至中高火。
  2. 将鲈鱼片在冷水中冲洗干净，用纸巾拍干。
  3. 用盐、现磨黑胡椒和橄榄油对鱼片进行调味。

第 2 部分：准备柑橘香草汁

  1. 在碗中加入橙汁和柠檬皮、蒜瓣碎、切碎的新鲜欧芹和少许橄榄油。
  2. 保留部分酱汁用于最后调味，其余的在烹饪时刷在鲈鱼片上。

第 3 部分：烤鲈鱼

  1. 将鲈鱼片表皮朝下放在烤架上。
  2. 每面烤约 4-5 分钟，直至呈金黄色且肉质不透明。

第 4 部分：烹饪和上桌

  1. 小心地将鲈鱼片从烤架上取下，放在盘子里。
  2. 在鲈鱼片上淋上预留的柑橘和香草酱汁。
  3. 立即上桌，用橙子和柠檬片点缀，增加酸味。

与伴侣一起品尝这道柑橘香草酱烤鲈鱼菜谱，享受清淡美味的烹饪体验。柑橘类水果和香草的清新口感为鲈鱼的细腻风味增色不少，是一道令人难忘的共同美食。

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